素材や料理の味を楽しむためには

お酒がダメだという事もあるのですが、自宅でも飲食店でもミネラルウォーターを飲むことが多いです。
お酒やジュースで食事の席を楽しむというのもいいとは思いますが、お店で出している食事の味を考えた時に素材そのものの味を楽しめるのはミネラルウォーターかなと思うのです。

そういった場では、数種類の料理が並びますよね。
そういった味の薄いものから、濃いものへ。その逆もしかり。
素材や味が変わる、その時には次の味の前にミネラルウォーターを一口含んで、口の中をリセットします。
リセットする事で、前の料理の味を流し取る事が出来ますし、口の中がすっきりとしますので、次の料理が運ばれてきてもお店に入り、最初に席に着いた時と同じような感覚で次の料理を味わうことが出来るのです。

料理が美味しいと評判のお店に行った際にお酒やジュースを飲んで、素材の味が分からなかった、薄味だったのにドリンクの味で消えてしまった。
せっかくの料理も選ぶドリンクによっては、ドリンクの味は楽しめたけれども、料理の味はかき消されてしまったなんてこともあると思います。

料理が美味しいお店、この味は我が家が一番といった自慢の料理を楽しみながら食べたい。
そういう時にはミネラルウォーターで口の中をリセットして、素材や料理そのものの味を楽しむようにしています。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です